豆腐泡油炸锅-油炸机生产厂家厂家
豆腐泡油炸锅
豆泡油炸锅机器能够自动出料、自动控温,可选择使用自动搅拌功能,使炸制的产品均匀,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连,过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。炸完后自动沥油和翻转出锅,提高了炸制产品的自动化程度。降低了工人的劳动强度,提高了产品的档次,是油炸中小企业的可以选择产品
功能及炸制工艺流程:
1.豆泡油炸工艺分高低温两次油炸,首次油温在140度左右,二次油温在160-180度,油温自动控制。每次炸制时间为2-8分钟。
2.炸制过程选用两锅并排放置,低温后的豆泡翻转掉在高温油锅内,避免人工接触高温油,避免油温溅在手上。
3.油炸过程中出现漂浮,故选用行星搅拌,让豆泡在锅中不断翻转的同时,实现上、下部豆泡的翻转,全炸制的产品色泽度均匀,口感正。
4.经过高温油锅炸制后的豆泡自动出料,在出料口适宜位置处接上物料推车。
5.整个炸制过程中只需人工入料(可根据需要选择自动入料斗),减轻劳动强度。
采用公转与自转同步的搅拌方式,保证了食品炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速。自动出料系统,减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品质量。。
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