不锈钢真空油炸机 真空油炸机的前景越来越好 咱们在进行油炸食物的时候，采用真空油炸机，油的温度可以大大降低，而且油锅内的氧气浓度也会大大降低，油炸过的食物也不会轻易褪色 、变色、褐变，可以长时间保持原料本身的颜色，比如猕猴桃就容易受热后发生褐变，如果采用真空进行油炸，可以保持其绿色。所以说真空油炸机的发展前景越来越好。 1 加热油炸储油脱油脱水油过滤一体化设计，在真空中续性完成，且产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的状态下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化 作用所带来的危害，在负压状态下，以油作为传热的媒介，食品内部的水分，会急剧蒸发而喷出，是组织形成疏松多孔的结构， 2 自动控制温度和压力，无过热，无过压，确保产品质量和安全生产 3 脱油采用变频调速，适合含油率低，和含有率高的所有产品。 4 油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的耗损， 5 油的过滤系统，上下油罐，双室加热系统，单独控制加热，油炸式循环过滤油，使油脂始终保持纯洁，，且减少了油的浪费 6 该机采用不锈钢材料制成，具有功效高，性能稳定，安装使用方便等特点， 真空油炸机对真空度有哪些要求。 真空油炸机是一种新型的油炸设备，近几年，真空油炸机使用广泛，并且随着油炸食品的热销，真空油炸机市场迎来了春天，下面就讲讲真空油炸机对真空度有哪些要求。 真空油炸机利用的物理冲击原理，使得肉质在滚筒中进行上下的翻动，相互的进行撞击和摔打而且还达到了按摩以及腌渍的作用。真空油炸机可以使得肉质均匀的吸收配制的腌渍，以提高肉的结着力以及产品的弹性;可以增强肉质的保水性，增加出品率;改善了产品内部的结构达到了节能高效的作用。下面介绍的是全自动真空油炸机对于真空度的要求： 一般真空油炸机的真空度为零点零四到零点零八兆帕斯卡，而实际上是要看具体的包装什么而定的，真空包装是将物品装入气密性容器之后，在容器封口之前将空气进行抽空，使得密封之后的容器基本没有空气的一种新型的包装技术。真空油炸机的包装按照排气的方法不同，分为加热排气还有抽气密封两种。加热排气是通过对于装填了食品包装的容器进行加热，通过对于空气的热膨胀还有食品中水分的蒸发将包装容器之中的空气进行排出，再经过密封和冷却之后，使得包装容器内形成一定的真空度。