做纳豆最关键的是什么 浏览： 发布日期：2018-02-03 做纳豆关键点除了发酵，如何蒸纳豆也显得很重要。 精创机械的纳豆蒸煮锅，受热面大，热效高，加热均匀。 知名蒸煮设备生产基地。精创蒸煮锅，受热面大，热效高，加热均匀，多家知名企业合作伙伴!联系人：孙经理 热线：150-9496-9578 ①蒸豆子机介绍 纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。 ②蒸豆子机优势 一般来说，150公斤干豆泡8小时，泡出来湿豆的比例是2.2倍，也就是150*2.2=330kg.所需旋转蒸煮锅的尺寸是800L。按150公斤干豆计算，煮熟一锅需40-50分钟。设备有全自动和半自动两种。可根据您的需要选择适合的设备。 ③蒸豆子机特点 黄豆在高温高压下熟化，蒸汽加热，蒸煮过程中锅体可360度旋转，使熟化时间缩短。提高了豆子的质量，和熟化速度，节约了时间。纳豆蒸煮锅?、高压煮锅?、黄豆煮锅改变了豆子传统的灶台大锅煮的工艺，是纳豆生产的一次革命，是纳豆生产真正的实现了工业化生产。 ④蒸豆子机技术参数 产品名称 纳豆蒸煮锅 型号大小 100-800L 加热方式 蒸汽 产品材质 SUS304 适用范围 纳豆、豇豆、酱豆等等 ⑤定做大豆蒸煮设备 黄豆蒸煮高压锅 高效蒸汽蒸煮机联系我们 联 系 人：孙经理 联系电话：150 5360 0128 公司电话：0536-6081418 公司传真：0536-6081418 公司地址：山东省诸城?铁园路106号 精创大量现货供应，欢迎各界客户前来我厂考察指导。预约电话：150-9496-9578 联系人：孙经理 做纳豆关键的是什么 欲了解更多，请点击【黄豆蒸煮锅】