老北京羊蝎子火锅工艺 浏览： 发布日期：2018-01-10 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做火锅，味道鲜美。现在羊蝎子火锅底料炒料机可以代替人工来炒酱了，自动翻炒效果好，联系人：孙女士150-9496-9578（微信同号）QQ：578453253 羊蝎子火锅底料机原理 电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热搅拌锅采用新电磁加热原理和先进的微电脑温度控制技术，是目前食品加工行业完美的、功能完善的热加工和热处理设备。 羊蝎子火锅底料机特点 1.高效、节能，运行费用更低； 2.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本； 3.能显著改善工作环境和卫生状况； 4.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热； 5.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。 羊蝎子火锅底料机优势： 1.加热迅速，温度可调； 2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。 4.高效、节能，运行费用更低； 5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本； 6.能显著改善工作环境和卫生状况； 7.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。 8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险； 9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。 10.绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。 羊蝎子火锅底料机介绍： 该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境； 羊蝎子火锅底料机特点： 该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。 使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 诸城精创机械厂 ZHUCHENG JINGCHUANG MACHINERY CO,.LTD. 地址：山东省诸城市密州街道铁园路106号 联系：孙经理 手机：150-9496-9578 电话：0536-6081418 传真：0536-6081418 Q Q：578453253 微信：jcmixer 网址：www.jingchuangjixie.com