浸糖锅做蜜饯有什么好处厂
浸糖锅做蜜饯有什么好处
浏览: 发布日期:2018-05-02
浸糖锅做蜜饯有什么好处
随着食品行业的发展,食品机械的需求也在不断发展,浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。诸城食品机械厂的设备都是厂家直销。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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产品特点
真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然汽、液化汽),精创机械蜜饯浸糖设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
精创机械蜜饯浸糖的流程
1、清洗 将选好的干枣置清水中浸泡1-2 个小时,洗净枣果皮表面的泥土等杂物,捞出沥干。
2、切分 将沥去水分的干枣横向切分,厚 度为10-12mm,生姜蜜饯浸糖,切块的同时将核除去(也可不去核)。经切分将干枣制成柱形小块。
3、清洗 将切分的枣块迅速在清水中冲洗 一下,除去切分中形成的细碎果肉,沥干水分。
4、糖制 配制60%的糖液,加热至沸腾。将沥去水分的枣块倾人沸糖液中,此时停止加 温煮沸,将枣块浸渍20-30分钟后捞出。与此同时,将浸渍糖液进行过滤,除去细碎果肉。
5、装罐 将浸糖完毕后的枣块装入消毒处 理的罐头瓶中,生姜蜜饯浸糖锅,并将上述过滤的糖液力口热至沸,趁热装入已装妥枣块的罐头瓶中。
产品质量要求:
果肉呈浅黄褐色,果皮呈鲜艳的枣红色(紫 红色),快速生姜蜜饯浸糖机,汤汁清亮不浑浊。允许有少量果肉组织碎片,无杂质。有浓郁的枣香味,甜酸适口,滋 味纯正,无异味。糖水浓度60%,枣的装量不低于净重的55%.ph值为3,符合食品卫生标准。
快速生姜蜜饯浸糖机,精创机械(在线咨询),生姜蜜饯浸糖由诸城精创机械厂提供。诸城精创机械厂(www.jingchuangjixie.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支专业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。精创机械——您可信赖的朋友,公司地址:山东省潍坊市诸城市,联系人:孙经理。
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