低糖猕猴桃果脯的加工需要什么设备厂
低糖猕猴桃果脯的加工需要什么设备
浏览: 发布日期:2018-05-02
低糖猕猴桃果脯的加工需要什么设备
该工序设备需配备
①真空清洗机;
②真空浸糖罐;
③厢式烘干机;
④真空包装机或卧式连续封口机。
精创蜜饯浸糖设备优点:
1.浓缩能力大:采用真空浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍,降低能耗30%,生姜蜜饯浸糖,具有投资小,回收效益高的特点。
2.蒸发速度快:浓缩液料:本设备采用外加热自然循环与真空负压蒸发相结合的方式,蒸发速度快,生姜蜜饯浸糖机器,液料在全密封状态无泡沫浓缩,真空生姜蜜饯浸糖机,用本 设备浓缩出来的药液,具有无污染,药味浓的特点。
3.清洗方便:打开加热器的上下盖即可进行清洗。本设备操作简单,占地面积小。
加应子蜜饯浸糖流程
原材料是青枣。青枣摘下后洗净去核,再浸泡去除枣子原本的生味,然后晒干,再经过煮糖、着色、吸糖、烘干的工序使之更加饱满,口感更香甜。购买蜜枣要选择颗粒饱满、表面亮泽、水分适中的,过多的水分会占据太多重量,不合算。加应子是把李子用盐巴浸泡入味后,再经过泡水、浸糖、晒干、裹甘草粉等工序制作而成。挑选贴士:尽量挑选干湿适中、果肉多、颗粒大的加应子,比较可口。
低糖猕猴桃果脯介绍:
传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。
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